Als orthomoleculair therapeut weet ik als geen ander hoe belangrijk een gezonde voeding is. Voeding is voor mij echt de basis.
Volgens het voedingscentrum is de aanbevolen hoeveelheid 250 gram groenten voor een volwassen persoon, maar wist je dat wij in de oertijd tot wel 1000 gram groenten per dag. Dit is iets wat bijna niemand meer redt. Veel mensen bij mij in de praktijk hebben in het begin al moeite met 200 gram groenten per dag, maar daar heb ik een oplossing voor!
De smoothie bowl
Smoothie bowls zijn een fantastische manier om je lichaam te voorzien van de voedingsstoffen die het nodig heeft en perfect om meer groenten toe te voegen aan je ontbijt. Dit is hard nodig, want 95% van alle Nederlanders redt de 200 gram groenten per dag niet. De eerste keer dat ik dit hoorde schrok ik me rot.
Daarom deel ik in deze blog mijn beste tips en tricks voor het maken van de perfecte smoothie bowl. Heb je geen idee waar je moet beginnen? In deze blog geef ik je alvast het topje van de ijsberg, maar ik heb ook een uitgebreid e-book geschreven vol met tips over de ingrediënten, suikerdips, smoothies voor een stralende huid, spijverteringstips, recepten en remedies voor specifieke klachten. Gericht op de darmen, de huid en je hormonen. Check die via deze link: klik hier!
Wat is een smoothie bowl?
Misschien heb je er nog nooit van gehoord… Een smoothie bowl is een dikke, romige smoothie die je het beste kunt uitlepelen. Het is een geweldige manier om veel groenten en voedingsstoffen binnen te krijgen. Het is echt een vezel bom en geeft je mega veel energie door al het fruit, groenten, noten, zaden, en superfoods. Mits je het op de juiste manier maakt, maar daar deel ik later meer
over.
De consistentie van een smoothie bowl is dikker dan een gewone smoothie, waardoor je toppings op de bovenkant kunt leggen zonder dat ze wegzakken. Dit is super want zo ben je geneigd goed op je smoothie te kauwen. Dus lepel je smoothie uit. Drink ‘m niet. Kauw erop! Pas dan zit je er lekker vol van én kan je spijsvertering er ook van genieten (zeg maar dag tegen die opgeblazen buik). Een smoothie snel opdrinken is zonde omdat je dan minder spijsverterings-enzymen aanmaakt en dit kan veel buikklachten geven.
Smoothie bowls zijn niet alleen voedzaam en gezond, maar ze zien er ook nog eens prachtig uit.
Basisrecepten voor smoothie bowls
Als beginner kun je het beste beginnen met een aantal basisrecepten. Hieronder vind je twee van mijn favoriete recepten.
Tip: Zorg ervoor dat je smoothie bowl altijd méér groente dan fruit bevatten. Ik ben zelf fan van een halve avocado en/of spinazie/andijvie/courgette erbij.
Hazelnoot/ chocolade smoothie bowl:
- 1 bevroren banaan
- 1/3 bio courgette
- 100 gram rauwmelkse bio yoghurt (niet als je zwanger bent)
- 1 schepje collageen of proteïne poeder
- 1 el cacao
- 1 el hazelnootpasta
- Optioneel: 1 schepje supergreens van vitakruid
Doe alle ingrediënten in een blender en mix tot een glad mengsel. Voeg eventueel amandelmelk toe als het mengsel te dik is. Giet het mengsel in een kom en voeg je favoriete toppings toe (waaronder 1 el hazelnootpasta).
Mango & spinazie smoothie bowl:
- 1 bevroren mango
- 2 handjes handvol spinazie
- 100 gram rauwmelkse bio yoghurt (niet als je zwanger bent)
- 1 schepje collageen of proteïne poeder
- 1 el ongebroken lijnzaad
- Optioneel: 1 schepje supergreens van vitakruid
- Optioneel: 1 takje munt
Doe alle ingrediënten in een blender en mix tot een glad mengsel. Voeg eventueel meer amandelmelk toe als het mengsel te dik is. Giet het mengsel in een kom en voeg je favoriete toppings toe. Het maken van een perfecte smoothie bowl kan lastig zijn, maar met deze veel voorkomende fouten en tips wordt het een eitje.
Veelvoorkomende fouten bij het maken van een smoothie bowl
Het maken van een smoothie bowl kan lastig zijn. Hieronder vind je enkele veelvoorkomende fouten en hoe je deze kunt vermijden.
- Te veel vloeistof gebruiken
- Gebruik niet te veel vloeistof, anders word je smoothie bowl te dun.
- Te weinig vloeistof gebruiken
- Gebruik niet te weinig vloeistof, anders kun je je ingrediënten niet goed mengen.
- Te veel fruit gebruiken, waardoor je suikerdips krijgt en de smoothie niet vult
- Ze zijn niet lekker
- Ze worden gedronken, waardoor het niet vult en je een opgeblazen buik kan krijgen.
- Voeg niet te veel toppings toe, anders word je smoothie bowl te zwaar en ongezond.
- Mix de ingrediënten goed, anders krijg je klontjes in je smoothie bowl.
Tips voor het maken van een perfecte smoothie bowl
1: Lepel je smoothie uit. Drink ‘m niet. Kauw erop! Pas dan zit je er lekker vol van én kan je spijsvertering er ook van genieten
Een smoothie snel opdrinken is zonde omdat je dan minder spijsverterings- enzymen aanmaakt
2: Zorg ervoor dat ie lekker romig/dik is en verrijk met toppings zodat je wel moet kauwen. I love cacao nibs & moerbeien!
3: De smoothie moet altijd méér groente dan fruit bevatten. Ik ben zelf fan van een halve avocado en/of spinazie/andijvie/courgette erbij
4: Een bevroren banaan of diepvries fruit zorgt voor extra romigheid! Qua smaak twist: kaneel/cacao/gember
5: Verrijk je smoothie evt. met 1 lepel Supergreens van Vitakruid voor extra groenpower! Vind ik echt handig want ik hou niet van juicen en al het opruim gedoe en dit poeder kan ook gewoon in een glas water als morning boost.
6: Voeg 1 lepel ongebroken lijnzaad of chiazaad toe en evt. wat havermout/boekweit/teff niet voor meer romigheid én vezels. Plus zo maak je er ook echt een voedzame, vullende ‘ontbijt shake/smoothie’ van!
7: 1/2 scoop eiwitpoeder in je smoothie zorgt ervoor dat je langer vol zit doordat je bloedsuikerspiegel stabieler blijft.
8: Gebruik de juiste keukengerei en apparatuur. Gebruik een goede blender om de ingrediënten goed te mengen en een kom met een platte bodem om de toppings mooi op te kunnen plaatsen.
9: Experimenteer met verschillende smaken. Probeer verschillende combinaties van fruit, groenten en superfoods om te ontdekken welke smaken het beste bij jou passen.
Code: charlotteanne10 voor 10% korting.
Een smoothie bowl is niet alleen gezond en voedzaam, maar je kan er ook lekker je creativiteit in kwijt.
Conclusie
Een smoothie bowl is een fantastische manier om veel voedingsstoffen binnen te krijgen. Door te experimenteren met verschillende ingrediënten en toppings, kun je een heerlijke en gezonde maaltijd creëren. Met de tips en tricks in deze blog, kun je gemakkelijk een perfecte smoothie bowl maken. Geniet van je creaties en vergeet niet om te experimenteren met nieuwe smaken en ingrediënten. Eet smakelijk!
Je bent welkom om geholpen te worden. Wie is Lotte?
Mijn naam is Charlotte Anne, maar iedereen noemt mij Lotte. Ik ben werkzaam als orthomoleculair therapeut om mensen te begeleiden naar de beste versie van zichzelf en een gezond leven. Eén waarin ze zich fit, gelukkig en vrij van klachten voelen. Dat kan iedereen naar mijn mening bereiken door te leren voelen wat die nodig heeft om zo te kunnen leven vanuit hun ware kern.
Na een jarenlange zoektocht en last te hebben gehad van “vage” buikklachten, vermoeidheids- en huidklachten (psoriasis), ben ik me gaan verdiepen in de orthomoleculaire geneeskunde. Nu ik mezelf fit en energiek voel en heb geleerd wat ik kan eten zonder last van klachten te krijgen, wil ik jou ook hierbij helpen!
Tijdens een intakegesprek kijk ik naar je leefstijl, voeding en lichamelijke klachten. Ook zet ik als nodig een labtest in om inzicht te krijgen in jouw waardes. Ik vind het belangrijk om te kijken naar wat voor jou als persoon het meest optimaal is, want ieder mens is uniek. Je kunt bij mij terecht voor verschillende trajecten/consulten. Kijk welke bij jou past! Of neem contact op om het samen te bespreken.
Bekijk hier mijn aanbod. Wil je eerst even kennismaken? Dit kan! Plan hier een kennismakingsgesprek in.
Klik hier voor persoonlijk advies
Tot slot
Wil je meer recepten en tips? Klik dan hier voor het e-book waar ik alle ins en outs met je deel! Klik hier.
Dus ontbijt eens wat vaker met een groene smoothie! Dan heb je gélijk groente, vezels, vitamines en mineralen binnen. En met een goede vetbron zoals avocado stukjes en wat goede eiwitpoeder ook gelijk extra aminozuren!
Doe jij mee met de smoothie-challenge? Deel je favoriete smoothie dan via stories en inspireer hier ook anderen mee! Je kunt mij taggen op Instagram, zodat ik mee kan genieten @charlotteannenl
Wat voor nieuw ingrediënt ga jij toevoegen na het lezen van deze blog?
Liefs,
Orthomoleculair Therapeut
Charlotte Anne of Lotte
