Koolhydraatarme taart: recepten, tips en meer!
10 mei 2021 

Koolhydraatarme taart: recepten, tips en meer!

Iedereen houdt van taart, toch? Ook koolhydraatarme taart is een mogelijkheid, zoals koolhydraatarme appeltaart, koolhydraatarme kwarktaart en andere opties! Tegenwoordig ligt de focus van mensen die gezond willen leven steeds vaker op het koolhydraatarme dieet. En dat is natuurlijk niet zomaar.

Als je graag meer wilt weten over koolhydraatarme taart, welke opties er zoal zijn en waarom een koolhydraatarme taart beter is voor de gezondheid – lees dan snel verder. In deze blog krijg je een antwoord op deze vragen en meer!

Koolhydraat 50 dagen programma korting makkelijk afvallen

Lees mijn uitgebreide review over het Koolhydraatarm 50 dagen programma

Wat is een koolhydraatarme taart?

Als je op zoek bent naar een tussendoortje voor bij de koffie dat lekker smaakt, gezond is en ook nog eens gemakkelijk te maken, ga dan voor koolhydraatarme taart. Bij taart denk je misschien aan gebak dat overloopt van de suikers, maar het is wel degelijk mogelijk om het gezond te houden. En dit doe je door je taart koolhydraatarm te maken.

Koolhydraatarme taart bevat haast geen suikers of andere koolhydraten, en is dus een goede optie als je wilt afvallen. Er worden bij koolhydraatarme taart ingrediënten gebruikt die een gelijkwaardige textuur en smaak teweegbrengen, zonder al die ongezonde, toegevoegde suikers.

Eigenlijk kan je zowat elk soort taart koolhydraatarm maken, als je ten minste een beetje zoekt en recepten volgt. Enkele goede voorbeelden:

  • Koolhydraatarme Appeltaart
  • Koolhydraatarme Kwarktaart
  • Koolhydraatarme Chocoladetaart
  • Koolhydraatarme MugCake
  • Koolhydraatarme Worteltaart
  • Koolhydraatarme Citroentaart

Lekkere taart eten hoeft dus écht niet te betekenen dat je een hoop suiker binnen hebt. Bovenstaande voorbeelden bewijzen dat je een heerlijke, mooie taart kunt bakken die gezond is. Op die manier geniet je er zelf ten volle van, en voel je je naderhand ook gezond!

Koolhydraatarme Appeltaart Maken | Recept + Tips!De voordelen van koolhydraatarme taart

Nu vraag je je misschien af: waarom zou ik eigenlijk koolhydraatarme taart moeten kiezen boven een gewone taart? Zijn traditionele taarten met veel suiker niet veel lekkerder? Dat lijkt misschien een verleidelijke gedachte, maar het is wel degelijk mogelijk om van een koolhydraatarme taart een volwaardig, heerlijk tussendoortje of dessert te maken.

Hieronder vind je de belangrijkste voordelen van koolhydraatarme taarten:

1. Koolhydraatarme taart helpt je afvallen

Als je wilt afvallen maar toch lekker eten niet wilt opgeven, dan is het de moeite waard om koolhydraatarme taart uit te proberen. Het grootste voordeel van koolhydraatarme taarten is dat ze nauwelijks koolhydraten of suikers bevatten, waardoor je ze zonder problemen kunt eten als je wilt afvallen.

Suikers zorgen immers voor een grotere productie van insuline, een hormoon dat die suikers snel in je spiercellen helpt opnemen. Hierbij komen echter ook vetten in je cellen terecht, waardoor deze sneller worden opgeslagen. Koolhydraatarme taart helpt je dus zeker afvallen, aangezien het aantal suikers drastisch lager ligt!

Vitaily Korting - Alle supplementen in één! - Kortingscode - Richard de Leth

Lees onze uitgebreide review over Vitaily supplementen

2. Koolhydraatarme taart verzadigt je beter

Ken je dat gevoel? Je hebt net een stukje taart gegeten met een lekkere kop koffie – maar een uurtje later heb je weer honger! Dit is een bekend fenomeen, dat bekend staat als een energie dipje na een gesuikerde maaltijd. Dit heeft wederom te maken met het effect van suiker op je bloedsuikerspiegel.

Hoe meer suiker een product bevat, hoe sneller je er energie door krijgt. Maar die energie gaat dan wel even snel weer weg! Het gevolg is dat je kort na het eten van een gewoon stuk taart weer veel honger hebt. En dat verhoogt het risico dat je naar nog méér ongezond eten grijpt. Bij koolhydraatarme taart ben je echter sneller verzadigd door de grotere hoeveelheid gezonde vetten en eiwitten!

3. Koolhydraatarme taart is goed voor je darmen

Een van de grootste problemen met gewone taart is dat er veel suikers in zitten, maar ook heel weinig vezels of belangrijke voedingsstoffen. Vezels zijn essentieel voor een goede gezondheid. Ten eerste dragen ze bij tot een goede transit, doordat vezels een soort van ‘bulk' product vormen in je maag en darmen.

Daarbij zorgen vezels er ook voor dat je verteringskanaal als het ware wordt schoongemaakt. En dat draagt dan weer bij tot een gezond microbioom (de aanwezigheid van gezonde bacteriën in je maag-darmkanaal). Als je de gezondheid van je darmen en maag wilt verbeteren, dan is koolhydraatarme taart een goede oplossing.

Koolhydraatarme Taart | Lekkere Recepten voor Appeltaart, Kwarktaart en meer!

4. Koolhydraatarme taart bevat natuurlijke ingrediënten

Als je ervoor kiest om je koolhydraatarme taart recept zelf te maken, dan zal je over het algemeen meer onbewerkte, natuurlijke ingrediënten gebruiken. Dit komt doordat de meeste soorten meel en toevoegingen die bij gewone taart worden gebruikt, niet zo gezond zijn. Kies je echter voor koolhydraatarm, dan moet je wel experimenteren met natuurlijke ingrediënten.

Denk maar aan amandelmeel in plaats van gewoon meel, stevia in plaats van suiker, appels als fruitsoort, enzovoort. Op die manier is je taart niet alleen koolhydraatarm, maar ook een stuk gezonder dankzij de oorsprong van de ingrediënten!

5. Koolhydraatarme taart bevat meer vitamines en mineralen

En bijkomend voordeel van koolhydraatarme taart bakken met natuurlijke ingrediënten is dat er daardoor ook veel meer voedingsstoffen in zitten. Dit heeft te maken met ingrediënten als amandelmeel en vers fruit, maar ook bijvoorbeeld de roomboter die je gebruikt in de koolhydraatarme taart.

Roomboter is een bron van vetten, en veel mensen denken dan ook dat het erg ongezond is. Terwijl roomboter juist een goede keuze kan zijn, zolang je er natuurlijk niet te véél van gebruikt. Roomboter bevat vitamine A, K, D en E, die allemaal bijdragen tot gezonde botten, tanden, een goede opname van calcium en gezond bloed. Fruitsoorten als appels en aardbeien op je taart zijn dan weer een uitstekende bron van vitamine C.

De Beste Detox Sapkuur Deal bij Sap.je Kortingscode Korting

Lees onze uitgebreide review over de sapjes van Sap.je

5. Koolhydraatarme taart is eenvoudig te bereiden

Ten slotte is koolhydraatarme taart is een goed idee aangezien je een koolhydraatarme taart recept heel snel en gemakkelijk kunt klaarmaken. Er bestaan natuurlijk ingewikkelde koolhydraatarme taart recepten die heel wat kennis en kunde vereisen, maar de meeste kan je gemakkelijk zelf thuis maken.

Op die manier kan je gedurende de week een beetje variëren, en dat maakt het natuurlijk nog leuker om koolhydraatarme taart te eten. Gezond eten wordt zoveel aangenamer als je recepten lekker, gemakkelijk én volwaardig zijn!

Handige tips voor het maken van een koolhydraatarme taart

Hoewel er natuurlijk heel wat variatie bestaat op het vlak van koolhydraatarme taarten, is de basis van zo'n recepten eigenlijk meestal hetzelfde. In het volgende stukje van deze blog lees je enkele van de beste en lekkerste koolhydraatarme taart recepten. Maar eerst enkele handige basistips om je taarten extra lekker, gezond en suikervrij te maken!

  • Ga voor amandelmeel of een variant

Het meel of deeg van een gewone taart is één van de belangrijkste bronnen van koolhydraten, dus het spreekt voor zich dat je dit vermijdt bij een koolhydraatarme taart. Amandelmeel bevat echter nauwelijks suikers en heel wat gezonde vetten en eiwitten.

Daarbij zal het de taart ook een unieke, natuurlijke smaak geven. Kies wel voor geblancheerde amandelen, aangezien gewone amandelen hun natuurlijk vliesjes nog bevatten. En deze kunnen zorgen voor een droog en minder lekker deeg!

eerste-hulp-bij-slecht-slapen-60-korting

Klik hier voor 60% Early Bird Korting op Eerste Hulp Bij Slecht Slapen

  • Fruit of andere koolhydraatarme toppings 

Vervolgens is het belangrijk dat je toppings of fruit kiest die niet al te veel suikers bevatten. Afhankelijk van welk soort taart je maakt, zal dat natuurlijk verschillen.

Voor een koolhydraatarme appeltaart zijn Granny Smith appels perfect aangezien deze lekker zoet zijn. Ook kan je bij een chocoladetaart gaan voor zwarte, pure chocolade, waar meestal bijna geen suikers in zitten!

  • Gebruik stevia in plaats van suiker

Je hebt ongetwijfeld de neiging om zelfs aan je koolhydraatarme taart suiker toe te voegen, maar dat mag natuurlijk ook niet. In plaats daarvan kan je echter stevia gebruiken. Dit is een zoetstof die getrokken wordt uit de Stevia plant en héél erg zoet is. Vele malen zoeter dan suiker zelf! Het voordeel? Stevia bevat ondanks zijn lekkere smaak geen suikers en zelfs geen calorieën!

Pas wel op dat je niet te véél Stevia toevoegt aan je taart, omdat het al gauw te sterk smaakt. Een paar druppels is meestal voldoende om je koolhydraatarme taart lekker te maken!

Bovenstaande tips zullen je zeker op weg helpen om jouw koolhydraatarme taart recepten heerlijk te maken. In het volgende deel vind je dan uiteindelijk enkele van de beste koolhydraatarme taart recepten, die je zelf kan uitproberen!

Koolhydraatarme Appeltaart Maken | Recept + Tips!

De beste koolhydraatarme taart recepten

Klaar om in de keuken aan het werk te gaan en jouw gezin of vrienden te verwennen met een heerlijk stukje taart? De volgende koolhydraatarme taart recepten garanderen succes!

1. Koolhydraatarme appeltaart recept

Benodigdheden

  • 180 gram amandelmeel (op basis van geblancheerde amandelen)
  •  70 gram roomboter (gesmolten)
  •  55 gram Steviala kristal
  •  3 Granny smith appels
  •  2 theelepel kaneel
  •  ½ theelepel citroensap
  •  25 gram roomboter

Bereidingswijze Koolhydraatarme Appeltaart

1. De bodem maak je door 70 gram roomboter te smelten. Deze doe je dan in een steelpan en je laat het op een laag vuurtje smelten.

2. Voeg de gesmolten boter toe aan een kom en doe daar het amandelmeel, 1 theelepel kaneel en 25 gram Steviala kristal bij.

3. Meng het geheel met een garde, en kneed het vervolgens met je handen tot het een stevig, samenhangend deeg vormt.

4. Verwarm de oven voor op 190 graden, maar houd rekening met het type oven dat je hebt. Misschien moet je jouw specifieke oven iets hoger of lager zetten!

5. Bekleed een springvorm (taartvorm) van zo'n 24 centimeter helemaal met bakpapier. Vet de zijkanten van het papier daarna in met boter.

6. Verdeel het deeg dat je hebt gemaakt goed over de bodem en druk het zachtjes aan met handen of een lepel. Bak je bodem eerst 5 minuutjes in de oven en laat het daarna afkoelen.

7. Intussen schil en snijd je de appeltjes in kleine stukjes. Voeg deze toe aan een kom en meng er 1/2 theelepel kaneel, 15 gram Stevia en 1/2 theelepel citroensap bij. Hierna leg je de stukjes appel op de bodem.

8. Voeg de laatste 25 gram roomboter toe aan de steelpan en smelt deze. Doe daar ook 1/2 theelepel kaneel en 15 gram Steviala kristal aan toe. Meng alles goed.

9. Verdeel het mengsel voor de bodem over de stukjes appel in de springvorm.

10. Leg de taart nogmaals in de oven en bak deze zo'n 20 minuten op 190 graden. Daarna verlaag je de temperatuur naar 170 graden en bak je nogmaals 20 minuten.

Laat de taart na het bakken voldoende afkoelen – en je kan beginnen smullen!

Koolhydraatarme Taart | Lekkere Recepten voor Appeltaart, Kwarktaart en meer!

2. Koolhydraatarme Kwarktaart recept

Benodigdheden

Bodem

  • 100 gram walnoten
  • 100 gram amandelmeel
  • 75 gram boter
  • 1 ei

Vulling

  • 500 gram magere kwark
  • 200 gram frambozen
  • 6 gelatineblaadjes

Bereidingswijze koolhydraatarme kwarktaart

Bodem

  1. Verwarm de oven voor op 160 graden en bekleed een taartbodem van ca. 25 centimeter met bakpapier.
  2. Hak de walnoten heel fijn.
  3. Meng de stukjes walnoot met het amandelmeel, het ei en de boter goed.
  4. Spreid het deeg gelijkmatig over de bodem. Smeer het geheel mooi glad met een spatel.
  5. Bak de bodem van de taart zo'n 15 tot 20 minuutjes in de oven.
  6. Laat de kwarktaart afkoelen in de vorm.

Vulling

  1. Week de gelatineblaadjes ongeveer 5 minuten, liefst in koud water.
  2. Pureer de frambozen, maar bewaar er een paar voor de afwerking. Verwarm deze puree in een klein steelpannetje. Voeg er daarna de uitgewrongen gelatineblaadjes aan toe en laat deze smelten.
  3. Voeg het mengsel van frambozen in een kom en voeg er de kwark aan toe. Meng alles tot het geheel lichtroze is.
  4. Schep het kwarkmengsel in de bakvorm, bovenop de bodem. Laat de kwarktaart zo'n 2 uur opstijven in de koelkast.
  5. Garneer de koolhydraatarme kwarktaart met extra frambozen en eet smakelijk!

Koolhydraatarme Taart | Lekkere Recepten voor Appeltaart, Kwarktaart en meer!

3. Koolhydraatarme aardbeienvlaai recept

Benodigdheden

Bodem

  • 200 gr amandelmeel
  • 20 gr kokosmeel
  • 1 ei
  • 110 gr roomboter, ongezouten
  • 40 gram erythritol
  • Een snufje zout

Banketbakkersroom

  • 200 gram slagroom
  • 40 gram erythritol
  • 3 eidooiers
  • 1 theelepel vanille extract
  • 2 gram gelatine poeder

Topping

  • 200 gram slagroom
  • 75 gram mascarpone
  • 40 gram erythritol
  • 1/2 theelepel vanille extract
  • 300 gram aardbeien
  • optioneel: munt en amandelschaafsel

Ultieme Powernap Formule - 2 uur Energie Tanken! In Slechts 5 Minuten

Klik hier voor de Ultieme Powernap Formule

Bereidingswijze koolhydraatarme aardbeienvlaai

1. Verwarm je oven voor op 175 graden. Meng alle ingrediënten voor de bodem in een grote kom. Meng daarna nog alles eens met de handen tot een deegbal. Vet vervolgens een taartvorm van 25 centimeter in met roomboter en bedek de vorm met bakpapier.

2. Verdeel al het deeg over de bakvorm en zorg dat de rand hiervan omhoog staat. Bak je bodem zo'n 25 tot 30 minuten in de oven tot hij een goudbruine kleur heeft. Laat de bodem na het bakken goed afkoelen.

3. Maak intussen de banketbakkersroom door de dooiers van de eieren en een scheutje slagroom in een kom te doen. Klop de eidooiers goed en zet ze even opzij. Verwarm de rest van de slagroom in een klein pannetje. Zodra dit warm is, voeg je de gelatine, vanille en erythritol toe. Zorg ervoor dat alles goed oplost.

4.  Voeg daarna de eidooiers met room toe aan het geheel. Verwarm de inhoud van de pan, maar blijf roeren tot de room is ingedikt. Zet de oven uit en laat de room afkoelen tot op kamertemperatuur. Doe de room bij de afgekoelde bodem en ze alles één uurtje in de koelkast.

5. Bereid ondertussen de topping met slagroom door de slagroom zelf, de mascarpone, erythritol en vanille in een kom stijf te kloppen. Haal de taart uit de koelkast en verdeel de topping met een spatel over de bovenzijde. Werkt het geheel af met aardbeien. Je kan ook eventueel munt of amandelschaafsel als topping gebruiken. Eet smakelijk!

Er zijn ongelofelijk veel mogelijkheden als je een koolhydraatarme taart wilt maken: van chocoladetaart met zwarte chocolade, koolhydraatarme cheesecake, pecan pie en nog veel meer. Probeer thuis zelf eens een aantal recepten uit – en je zal snel merken dat ook koolhydraatarme taarten écht lekker en gezond kunnen zijn!

Koolhydraatarme Taart | Lekkere Recepten voor Appeltaart, Kwarktaart en meer!

Koolhydraatarm 50 Dagen Programma

Zou je jouw koolhydraatarme levensstijl graag nog een stapje verder nemer? Dan is het misschien een goed idee om het Koolhydraatarm 50 Dagen Programma uit te proberen. Dit programma helpt jou om koolhydraatarm te leven en zo op een gezonde manier af te vallen.

De voordelen? Keihard sporten is helemaal niet nodig, je kan tot wel 2 kilogram per week afvallen en daarbij zal je nooit honger lijden. Als kers op de taart ervaar je dankzij dit programma veel meer energie gedurende de dag. En dat maakt een koolhydraatarme levensstijl toch zeker de moeite waard!

Koolhydraat 50 dagen programma korting makkelijk afvallen

Lees mijn uitgebreide review over het Koolhydraatarm 50 dagen programma

GRATIS Lekkere en gezonde koolhydraatarme afslankrecepten

Meer Koolhydraatarme Recepten

Jouwpersoonlijkegroei.nl is hét Platform voor Zelfontwikkeling

We hebben een exclusief overzicht gemaakt met de Beste Tools voor de volgende stap in Jouw Persoonlijke Groei.

Daarnaast vind je op Jouwpersoonlijkegroei.nl de beste Documentaires, inspirerende Podcast tips, super leerzame Events, en de beste Boeken over Persoonlijke Ontwikkeling.

👉 Tip: Deze voedingssupplementen heb je elke dag nodig!

Heel veel succes en vooral plezier met de volgende stap in Jouw Persoonlijke Groei!

Laat je een reactie achter?

Laat je even weten in een reactie of jij ervaring hebt met de Koolhydraatarme Taart? Hiermee kan je anderen inspireren en ik zal altijd persoonlijk reageren 🙂

50 Praktische Groei Tips - Download Gratis - Jouw Persoonlijk Groei

Download het Gratis E-book

Over de schrijver
Martijn is oprichter van het platform Jouw persoonlijke groei, heeft een relatie met Anouk en vader van Tess en Luka. Hij heeft een passie voor voeding, sport (crossfit), mindset en meditatie. In zijn gratis E-book deelt Martijn de beste 50 Praktische Tips om groei te ervaren . >>Download Gratis<<
Reactie plaatsen

50 Praktische Groei Tips 

Op welk onderdeel zou jij willen groeien?


  • Meer energie?
  • Regelmatiger bewegen?
  • Uitgeruster wakker worden?
  • Bewuster worden van je mindset?
  • De voordelen van meditatie ervaren?
  • Meer geluk ervaren?

Je kan niet op alle gebieden tegelijk groeien.


Door te focussen op één onderdeel maak je de volgende stap in jouw persoonlijke groei.


Download nu het  GRATIS E-book.  

50%
Het E-book: De volgende stap in jouw persoonlijke groei
GRATIS in je mailbox
Ja, ik wil het E-book
50 praktische groei tips download