In dit artikel

Beste Koolhydraatarme Ovenschotel Recept (2022)

Beste Koolhydraatarme Ovenschotel Recept (2022)

In dit artikel

Wie eet er niet graag een lekkere ovenschotel? De meeste mensen, dat is een feit! Natuurlijk is het gemakkelijk om een ovenschotel lekker te vinden als deze vol suikers en ongezonde ingrediënten zit, maar het is ook wel degelijk mogelijk om van een koolhydraatarme ovenschotel te genieten.

Koolhydraatarme ovenschotels kunnen immers even lekker zijn als hun koolhydraat-rijke tegenhanger. Als je op een gezonde manier wilt afvallen op een koolhydraatarm dieet, dan moet je koolhydraten en suikers natuurlijk zoveel mogelijk vermijden. En dat maakt een koolhydraatarme ovenschotel zoveel interessanter!

Waarom zijn koolhydraatarme ovenschotels precies zo gezond, welke koolhydraatarme ovenschotel recepten zijn er en hoe maak je deze? In deze blog vind je alle informatie die je nodig hebt om zelf de lekkerste koolhydraatarme ovenschotels te maken!

Beste Koolhydraatarm recepten boek 2022: Onze selectie

  1. Beste koolhydraatarm recepten boek: koolhydraatarm 50 dagen programma
  2. Beste koolhydraatarm kookboek: Koolhydraatarme Ovenschotel Bijbel
  3. Beste koolhydraatarm boek: BGreat Koolhydraatarm 30 dagen menu
  4. Beste kookboek koolhydraatarm: Oanh Ha Thi Ngoc koolhydraatarme boeken
  5. Beste koolhydraatarm programma: De Koolhydraatarme Chef Programma

Hoe gezond is een koolhydraatarme ovenschotel precies?

Of je nu kiest voor een koolhydraatarme ovenschotel met kip, gehakt, witlof of iets anders, zo’n ovenschotel heeft heel wat te bieden. Veel mensen vragen zich echter af hoe gezond zo’n ovenschotel precies in. En of het wel beter is voor de gezondheid dan een gewone ovenschotel!

De gezondheidsvoordelen van een koolhydraatarme ovenschotel gaan wel degelijk ver. Hieronder een overzichtje:

1. Minder koolhydraten: goed voor de lijn

Het spreekt voor zich dat een koolhydraatarme ovenschotel een stuk minder koolhydraten bevat dan een gewone ovenschotel. Koolhydraten zijn één van de drie macronutriënten, en leveren vooral energie. Als je wilt afvallen, dan kunnen ze echter een boosdoener zijn! Zeker wanneer je ’s avonds veel koolhydraten eet bij het avondmaal, is de kans dat die calorieën als vet worden opgeslagen erg groot. 

In een koolhydraatarme ovenschotel met kip of gehakt is de hoeveelheid koolhydraten echter zo klein, dat je dus ook veel minder calorieën binnen hebt. En dat maakt het natuurlijk ook gemakkelijker om af te vallen!

2. Een koolhydraatarme ovenschotel verzadigt beter

Daarbij komt ook nog eens dat een koolhydraatarme ovenschotel en positief effect heeft op je verzadiging. Een van de grootste nadelen van een gewone ovenschotel met veel koolhydraten is dat deze doorgaans minder eiwitten en vetten bevatten. Door de grote hoeveelheid koolhydraten zijn ze lekker, maar ze houden je wel een stuk minder lang verzadigd. En daardoor ga je al gauw weer naar ander voedsel grijpen, waardoor je uiteindelijk meer calorieën eet!

In een koolhydraatarme ovenschotel zitten daarentegen veel meer eiwitten en gezonde vetten. Deze macronutriënten zorgen ervoor dat je sneller verzadigd bent en dat ook langer blijft. Precies wat je nodig hebt als je op een gezonde manier wilt afslanken. En ook als je ’s avonds licht wilt eten, zonder dat je ’s nachts wakker wordt van de honger! (1)

3. Een koolhydraatarme ovenschotel bevat veel vitamines en mineralen

Als je gaat voor een koolhydraatarme ovenschotel met kip of gehakt, dan kan je dus zeker zijn van een grote hoeveelheid eiwitten. Daarbij bevatten veel van de ingrediënten in zo’n ovenschotel ook heel wat belangrijke voedingsstoffen, zoals vitamines B, vitamine D, vitamine A, Calcium en meer. Als je verse groenten gebruikt, dan verhoogt die voedingswaarde van de ovenschotel nog meer.

Je kan dit gezondheidsvoordeel van een koolhydraatarme ovenschotel nog versterken door zoveel mogelijk gezonde, natuurlijke en onbeperkte voedingsmiddelen te gebruiken. Verse groenten en kruiden, zoals spinazie en bloemkool, zuurkool en meer. Op die manier ben je zeker dat je met je koolhydraatarme ovenschotel veel variatie krijgt, en dat is ook belangrijk voor de gezondheid!

Ook interessant:

Haal het beste uit je koolhydraatarme ontbijt!
Koolhydraatarme lunch om mee te nemen: recepten, tips en meer!
Koolhydraatarm Diner | Lekker en Makkelijke Koolhydraatarm Avondeten
Een beetje trek? Koolhydraatarme snacks zijn de oplossing!
Makkelijk afvallen recepten | Koolhydraatarm 50 dagen programma | Review (2022) + 81% Korting

4. Koolhydraatarme ovenschotels voor sporters

Nog een goede reden om een koolhydraatarme ovenschotel te verkiezen boven een gewone? De grotere hoeveelheid eiwitten en vetten maakt het de perfecte oplossing voor sporters! Als je aan krachtsport doet, vaak gaat hardlopen of een ander vorm van beweging doet – dan heb je voedingsstoffen nodig om je spieren en lichaam te helpen herstellen.

De vele eiwitten én vetten in een koolhydraatarme ovenschotel dragen bij aan de opbouw van spiermassa. Ook houden de gezonde vetten je hormonen in balans, waardoor je je fitter, gezonder en sterker voelt. Kortom, een koolhydraatarme ovenschotel is perfect voor sporters!

Welke koolhydraatarme ovenschotel je ook kiest, je kan zeker zijn van een middag- of avondmaal dat gezond is, lekker smaakt en je lang verzadigd houdt. Natuurlijk is het dan wel eerst belangrijk dat je een goed koolhydraatarme ovenschotel recept vindt. In het volgende stuk van deze blog vind je enkele van de beste recepten met kip, vegetarische varianten en meer!

Lees de uitgebreide review over het Koolhydraatarm 50 dagen programma

De beste koolhydraatarme ovenschotel recepten

Als je graag zelf in de keuken staat en heerlijke recepten tevoorschijn tovert, dan heb je ongetwijfeld al eens een ovenschotel gemaakt. Tegenwoordig bestaan er ook heel wat koolhydraatarme ovenschotel recepten, die net dat beetje beter zijn voor je gezondheid. In het volgende overzicht vind je de beste koolhydraatarme ovenschotel recepten!

Beste Koolhydraatarme Ovenschotel Recept (2022)

1. Koolhydraatarme ovenschotel met kip en Italiaanse groente

Ovenschotel en kip zijn twee woorden die toch wel erg goed samen gaan, zoals onderstaand koolhydraatarme recept bewijst. Deze kip koolhydraatarme ovenschotel is erg gemakkelijk te bereiden, kost weinig tijd en is daarbij ook nog eens lekker.

Ingrediënten voor 4 personen:

  • 2 courgettes
  • 400 gr kipfilet reepjes
  • 450 gram Italiaanse groentemix
  • 1 bol mozzarella
  • 1 blik tomatenblokjes
  • 2 eetlepel kruidenroomkaas
  • Geraspte kaas
  • Italiaanse kruiden
  • Zout en peper
  • Olijfolie

Bereiding:

  1. Verwarm de oven voor op 180 graden.
  2. Was de courgette en snijd hem in stukjes. Leg deze stukjes op keukenpapier en bestrooi ze met wat zout. Op die manier onttrek je extra vocht uit de groente, waardoor deze in de oven al droger is.
  3. Bak de kipfilet in een pan. De kip hoeft niet helemaal goudbruin te zijn als je de groenten erbij doet. Zodra je dit hebt gedaan, laat je alles een paar minuutjes op een middelmatig vuurtje koken.
  4. Voeg er de tomatenblokjes en de kruidenroomkaas aan toe. Roer alles goed zodat het één geheel vormt, en laat ook nu alles een paar minuutjes bakken.
  5. Snijd de mozzarella in stukjes en verdeel ze over de courgette in de ovenschotel. Je kan er vervolgens ook altijd wat Italiaanse kruiden over doen, en eventueel zout en peper om het geheel op smaak te brengen!
  6. Als de kipfilet, tomatenblokjes, kruidenroomkaas en groenten gaar zijn, giet je alles over de courgette met mozzarella.
  7. Plaats de schotel in de oven en verwarm de schotel zo’n 40 minuten op 180 graden. 

Eet smakelijk met deze kip koolhydraatarme ovenschotel!

Beste Koolhydraatarme Ovenschotel Recept (2022)

2. Koolhydraatarme ovenschotel met gehakt en prei

Ook een koolhydraatarme ovenschotel met gekakt en prei is een populaire optie. Prei is één van de gezondste groenten die er is en geeft een unieke, diepe smaak aan je koolhydraatarme ovenschotel. Het gehakt zorgt dan weer voor extra eiwitten. Hieronder een leuk en lekker recept!

Ingrediënten:

  • 500 gram mager rundergehakt
  •  3 stengels prei (ongeveer 400 gram)
  •  1 kleine ui
  •  1 teentje knoflook
  •  scheutje olijfolie
  •  2 theelepels kerriepoeder
  •  1/2 theelepel uienpoeder
  •  1 bloemkool (500 gr)
  •  1 groentebouillonblokje
  •  50 gram roomkaas
  •  snufje nootmuskaat
  •  80 gram geraspte kaas
  • Zout en peper naar smaak
  •  Eventueel verse peterselie

Bereiding:

  1.  Snijd de ui in kleine stukjes en pers de knoflook fijn. Verwarm de olijfolie in een grote koekenpan op een middelmatig vuur.
  2. Voeg de knoflook en ui toe, en bak de ui tot deze verkleurt. Voeg daarna het kerriepoeder, uienpoeder, zout, peper en het gehakt toe.
  3. Bak het vlees gaar en snijd intussen de prei in ringetjes. Voeg deze toe aan het geheel en bak het 5 minuutjes mee. Zet vervolgens het vuur uit en laat het overtollige vet voorzichtig uit de pan lekken.
  4. Verwarm de oven voor op zo’n 180 graden. Snijd de bloemkool in kleine roosjes, en voeg deze met het bouillonblokje toe aan een pan die met water gevuld is. Breng het water aan de kook en laat de bloemkool zo’n 12 minuutjes koken.
  5. Doe de inhoud van de pan in een vergiet en zorg dat het water goed uitlekt. Dep de bloemkoolroosjes goed droog met wat keukenpapier, en leg ze vervolgens weer in de pan. 
  6. Voeg de roomkaas toe aan het geheel en breng alles op smaak met nootmuskaat, peper en zout.
  7. Pureer de bloemkool met een staafmixer.
  8. Schep het gehakt in een ovenschaal en doe de bloemkoolpuree er voorzichtig over met een lepel. Bestrooi de ovenschotel met kaas en werk eventueel af met peterselie.
  9. Bak de ovenschotel met prei en gehakt zo’n 25 minuten in de oven.

Smullen maar!

Beste Koolhydraatarme Ovenschotel Recept (2022)

3. Koolhydraatarme ovenschotel met zalm en spinazie

Als je zin hebt in een koolhydraatarme ovenschotel die net iets lichter is, dan is dit recept met zalm en spinazie perfect. De combinatie van zalm en spinazie kan veel mensen bekoren, en deze koolhydraatarme ovenschotel is geen uitzondering. Daarbij bevat zalm heel wat gezonde vetten en vet-oplosbare vitamines. Spinazie is dan weer een bron van ijzer en andere belangrijke mineralen.

Hier vind je een receptje:

Ingrediënten

  • 400 gram zalmsnippers
  • 600 gram verse spinazie
  • 200 ml room culinair
  • 100 gram geraspte kaas
  • 1 eetlepel dijonmosterd
  • Verse dille
  • Peper
  • Snufje zout

Bereiding:

  1. Verwarm de oven voor op 220 graden.
  2. Meng de peper, mosterd en room goed door elkaar.
  3. Verhit de olijfolie in een wokpan en voeg er de spinazie aan toe. Schep en roer deze goed om tot het begint te krimpen.
  4. Lek de spinazie goed uit in een vergiet, en druk er nog extra vocht uit met een lepel. Hoe droger hoe beter!
  5. Werk de spinazie af met een snufje zout, en schep deze in de ovenschotel.
  6. Voeg er vervolgens de zalmsnippers en roomsaus aan toe. Werk de laag af met geraspte kaas, die je mooi over de bovenkant verdeelt.
  7. Warm de ovenschotel zo’n 7 tot 10 minuten op in de oven.
  8. Haal de ovenschotel er uit, garneer hem met wat dille en eet smakelijk!
Beste Koolhydraatarme Ovenschotel Recept (2022)

4. Vegetarische koolhydraatarme ovenschotel met courgette en paprika

Houd je van koolhydraatarme ovenschotels, maar eet je ook vegetarisch? Vaak denken mensen dat een ovenschotel zonder vlees gewoon niet kan, maar dit recept bewijst het tegendeel. De combinatie van verschillende groenten maakt deze koolhydraatarme ovenschotel gezond en licht. De kaas zorgt dan weer voor de nodige eiwitten en vetten!

Ingrediënten:

  •  750 gram courgette
  •  140 gram geraspte kaas
  •  1 rode paprika
  •  2 middelgrote eieren
  •  30 gram broodkruimels of koolhydraatarm paneermeel
  •  70 ml olijfolie
  •  1 theelepel gedroogde basilicum
  • Zout en peper naar smaak

Bereiding:

  1. Verwarm de oven goed voor op 175 graden. Vet een ovenschaal van 35 x 22 centimeter in met wat boter.
  2. Snijd de courgette en paprika op een snijplank in kleine stukjes. 
  3. Klop de eieren goed los in een kleine kom. Meng vervolgens de courgette, paprika, broodkruimels, kaas, olijfolie basilicum en eieren goed.
  4. Breng het geheel op smaak met wat peper en zout. Voeg daarna het mengsel in de ovenschaal.
  5. Bak de vegetarische koolhydraatarme ovenschotel met courgette en paprika zo’n 45 minuten in de oven. Zorg dat de bovenkant mooi goudbruin is, en klaar is kees!

Het is duidelijk dat er ongelofelijk veel mogelijkheden zijn voor wie op een koolhydraatarm dieet wil genieten van een heerlijke ovenschotel. Als je echter nog meer inspiratie wilt voor heerlijke koolhydraatarme ovenschotel recepten, dan is het de moeite waard om koolhydraatarme kookboeken te raadplegen. Meer daarover in het volgende deel van deze blog!

Koolhydraatarm 50 Dagen Programma

Ben je overtuigd van wat een koolhydraatarm dieet voor jou kan doen? Dan is het Koolhydraatarm 50 Dagen Programma iets voor jou! Met dit programma ervaar je meer energie dankzij koolhydraatarme recepten, en val je tot wel 2 kilogram per week af. Je hoeft hiervoor zelfs niet verplicht te sporten, en je lijdt geen honger. De perfecte combinatie om gezonder te worden, op een duurzame én leuke manier!


Klik hier voor 81% korting!

Meest gestelde vragen over Koolhydraatarm recepten boek

Ben je helemaal enthousiast geraakt van de koolhydraatarme ovenschotel recepten in dit artikel? Misschien heb je daarnaast wel nog enkele vragen over koolhydraatarm eten. Ik raad je aan om nog even verder te lezen. Hieronder staan de meest gestelde vragen op een rij.

Welke voeding is laag in koolhydraten?

Niet alle voeding is laag in koolhydraten, maar ik vertel je graag welke voeding dat wél is. Bij een koolhydraatarm dieet kun je bijvoorbeeld onbewerkt vlees en onbewerkte vis eten, maar ook water, groene thee en koffie. Groenten bevatten vaak ook weinig koolhydraten en sommige fruitsoorten (zoals aardbeien) ook. Let op: niet alle fruitsoorten zijn laag in koolhydraten.

Wat mag je wel of niet bij een koolhydraatarm dieet?

Bij een koolhydraatarm dieet eet je – zoals de naam al zegt – zo weinig mogelijk koolhydraten. Daarom vermijd je bijvoorbeeld junk food, frisdranken en suikerrijke vruchtensappen. Je eet vrijwel geen brood, aardappelen, rijst of pasta’s, want daar zitten veel koolhydraten in. Je mag wel veel groente eten en water drinken. Ook bestaat er tegenwoordig koolhydraatarm brood en zijn er veel andere koolhydraatarme vervangers van bepaalde producten.

Is een koolhydraatarm dieet gezond?

Een koolhydraatarm dieet is in zoverre gezond, als je de koolhydraten vervangt door bijvoorbeeld eiwitten. Je moet jezelf namelijk niet uithongeren. Als je dat wel doet, is dat een ongezonde manier van diëten. Je lichaam heeft voldoende gezonde voedingsstoffen nodig om te functioneren. Koolhydraten vormen de brandstof voor je lichaam. Als je daar niet veel van eet, is het belangrijk om je lichaam op een andere manier van energie te voorzien.

Conclusie beste Koolhydraatarm recepten boek van 2022

Martijn

Martijn

Martijn is oprichter van het platform Jouwpersoonlijkegroei.nl, heeft een relatie met Anouk en is vader van Tess en Luka. Hij heeft een passie voor voeding, sport (crossfit), mindset en meditatie. In het gratis E-book deelt Martijn de beste 50 praktische tips om groei te ervaren. Download nu gratis >>
Anderen bekeken ook

Geen reacties on Beste Koolhydraatarme Ovenschotel Recept (2022)

    Laat een reactie achter

    50 praktische groei tips

    Gratis E-book: ‘De volgende stap in jouw persoonlijke groei’

    ebook 50 praktische groei tips

    50 praktische groei tips

    Gratis E-book: ‘De volgende stap in jouw persoonlijke groei’

    ebook 50 praktische groei tips