Een koolhydraatarme ontbijtkoek is een ideaal tussendoortje. Het is lekker, voedzaam en goed voor je slanke lijn. Deze ontbijtkoek is redelijk simpel te maken en al bijna ‘klaar terwijl je wacht’. In dit artikel vind je het recept, de bereidingswijze en tips voor koolhydraatarme ontbijtkoek.
Kan je niet wachten om je eerste koolhydraatarme ontbijtkoek te proeven? Als je hem volgens het recept hieronder maakt is het smullen geblazen!
Waarom Koolhydraatarm?
Voordat ik je mijn recept geef wil ik eerst wat vertellen over koolhydraatarm eten. Sommige mensen denken dat het alleen te maken heeft met slanker worden. Dat is niet zo. Koolhydraten, en dan met name de ‘slechte’ koolhydraten kunnen allerlei gezondheidsrisico’s met zich meebrengen.
Zo is de kans op diabetes en hart- en vaatziekten veel groter als je teveel ‘slechte’ koolhydraten eet. Helaas zitten deze koolhydraten in heel veel producten uit de supermarkt. Met name de bewerkte en kant-en-klaar producten bevatten veel van deze dikmakers. Een overschot aan deze ‘slechte’ koolhydraten kan leiden tot:
- Sufheid
- Futloos gevoel
- Verhoogde kans op diabetes
- Verhoogde kans op hart- en vaatziekten
- Overgewicht
Veel mensen denken bij koolhydraatarm eten aan afslanken. Niet heel gek natuurlijk. Als je veel koolhydraten eet in je maaltijden zal je bloedsuikerspiegel onstabiel worden waardoor je makkelijker aankomt.
Als je koolhydraten zoveel mogelijk links laat liggen zal dat bijdragen aan een stabiele bloedsuikerspiegel waardoor je minder snel vet op zal slaan en dus minder aankomt.
Helaas werken supermarkten nog niet echt mee aan een gezondere levensstijl. In de supermarkt liggen veel meer producten die niet goed voor je zijn dan producten die gezond zijn. De normale ontbijtkoek bijvoorbeeld, die bevat maar liefst 65 gram koolhydraten op een koek van 100 gram. Een behoorlijke suikerbom dus.
Koolhydraatarme Ontbijtkoek kopen?
Sommige mensen vragen zich af waarom je nou zo nodig alles zelf moet gaan maken, je kan toch gewoon een koolhydraatarme ontbijtkoek kopen? Inderdaad, dat kan zeker. Maar dan zal je wel op zoek moeten naar speciaalzaken. Supermarkten verkopen nauwelijks tot geen koolhydraatarme ontbijtkoek.
Het is veel gemakkelijker en goedkoper om zelf een koolhydraatarme ontbijtkoek te maken. Dus waarom moeilijk doen als het makkelijk kan?
Ingrediënten voor Gezonde Koolhydraatarme Ontbijtkoek
Maar wat heb je dan allemaal nodig als je een koolhydraatarme ontbijtkoek gaat maken? Er zijn natuurlijk meerder wegen die naar Rome leiden en zo is dat ook met de ingrediënten voor je gezonde koolhydraatarme ontbijtkoek.
Wis je dat mijn koolhydraatarme ontbijtkoek enorm veel vitaminen bevat? Zo bevat het de vitaminen A, B, D, E en daarnaast bevat het de aminozuren fosfor, ijzer, zink, kalium en magnesium
Met onderstaande ingrediënten weet je één ding zeker, je ontbijtkoek smaakt heerlijk:
- 200 gram amandelmeel
- 5 eieren
- 1 eetlepel honing
- 2 eetlepels koekkruiden of speculaaskruiden
- 1 eetlepel appelstroop
- 1 eetlepel honing
- 1 theelepel bakpoeder
- 50 gram roomboter (Kies echte roomboter want deze bevat bijna geen koolhydraten)
- Snufje zout
Dit recept van de koolhydraatarme ontbijtkoek bevat de volgende voedingswaarden per 100 gram:
- 180 calorieën
- 15 gram vet
- 8 gram eiwitten
- 5 gram koolhydraten
Slechts 5 gram koolhydraten, dat is wel wat anders als de normale variant die maar liefst 65 gram koolhydraten bevat.
Bereidingswijze Koolhydraatarme Ontbijtkoek:
- Verwarm de oven voor op 180 graden.
- Bekleed een bakblik met bakpapier.
- Mix de eieren, appelstroop en honing door elkaar.
- Mix in een ander kom de koekkruiden en het bakpoeder door het amandelmeel.
- Voeg de beide kommen nu samen en roer het totdat je een glad geheel krijgt.
- Schenk het mengsel in het cakeblik en doe het 40 a 45 minuten in de oven.
- Laat het even 10 minuten afkoelen.
- Eet smakelijk!
Meer koolhydraatarme recepten?
Lees dan ons uitgebreide artikel over de beste koolhydraatarme kookboeken.
Meer koolhydraatarme info voor je gezondheid!
Wil jij meer doen voor je gezondheid? Focus je dan ook op andere voedingssupplementen zoals vitamines, mineralen en spoorelementen, omega 3 vetzuren, eiwitten, fytonutriënten (planten, kruiden en specerijen) en superfoods.
Persoonlijk ben ik enorm fan van het koolhydraatarme dieet. Het mindere van koolhydraten heeft echt enorm veel voordelen voor je gezondheid zoals je in onze blogs kan lezen.
Als je hier meer over wilt weten ontdek dan in ieder geval de basis van een koolhydraatarm ontbijt, koolhydraatarme lunch en koolhydraatarm diner. Je kan enorm variëren met bijvoorbeeld een koolhydraatarme ovenschoten, koolhydraatarme tomatensoep, koolhydraatarme pannenkoeken tot aan koolhydraatarme snacks. Mijn favorieten zijn de koolhydraatarme taart, koolhydraatarme mugcake en koolhydraatarme chocolade waar je weer een verrukkelijke koolhydraatarme chocoladecake kan maken.
De meeste informatie haal ik uit de beste koolhydraatarme boeken zoals het koolhydraatarm 50 dagen programma en het koolhydraatarm weekmenu. Mijn inspiratie voor koolhydraatarme ontbijtkoek en een koolhydraatarm brood kwamen hier bijvoorbeeld vandaan.
Wil je meer weten over al deze voedingssupplementen? Lees dan de uitgebreide reviews die ik erover schreef. Daarin ben ik gaan onderzoeken wat de voordelen zijn voor je gezondheid én waar ze het beste kan kopen. Je kan bij al onze partners met een gerust hart je supplementen bestellen. In veel gevallen zelfs met een leuke korting! Ik ben benieuwd welke supplementen jij in huis gaat halen!
Geen reacties on Koolhydraatarme Ontbijtkoek Maken (2023) | Recept + Tips!