Haal het beste uit je koolhydraatarme ontbijt!
7 mei 2021 

Haal het beste uit je koolhydraatarme ontbijt!

Het wordt wel eens gezegd: het ontbijt is de belangrijkste maaltijd van de dag! Ook als je ervoor kiest om een koolhydraatarm ontbijt te eten, is dat het geval. Het koolhydraatarme dieet heeft de laatste jaren alleen maar aan populariteit gewonnen, juist doordat veel mensen er de gezondheidsvoordelen van inzien. Als je zelf een koolhydraatarm dieet volgt, dan is het belangrijk dat je de dag goed begint. En daarvoor is een koolhydraatarm ontbijt perfect!

Maar wat maakt een koolhydraatarm ontbijt nu precies zo gezond, en welke mogelijkheden zijn er? Je wilt natuurlijk op voorhand graag wat meer informatie over een koolhydraatarm ontbijt, zodat je zeker bent dat het gezond is. En lekker! In deze blog lees je alles wat je moet weten over een koolhydraatarm ontbijt, welke opties er zijn en waarom je 's morgens koolhydraatarm zou moeten eten!

Koolhydraat 50 dagen programma korting makkelijk afvallen

Lees mijn uitgebreide review over het Koolhydraatarm 50 dagen programma

Wat maakt een koolhydraatarm ontbijt zo gezond?

Koolhydraten worden vaak gezien als dé bron van energie voor het menselijke lichaam, en in zekere zin is dat natuurlijk waar. Koolhydraten leveren zo'n 4 calorieën per gram, en zijn voor het lichaam de gemakkelijkst te verteren bron van energie. Hoewel dit een voordeel mag lijken, zijn er echter ook enkele nadelen aan verbonden.

In het volgende overzichtje lees je de beste redenen om een koolhydraatarm ontbijt te nemen. Koolhydraten in de eerste maaltijd van de dag vermijden lijkt voor veel mensen misschien onnatuurlijk – maar het kan wel degelijk helpen voor je gezondheid!

Koolhydraatarm Ontbijt | Snelle, Makkelijke en Lekkere Recepten!

1. Je bloedsuikerspiegel blijft stabiel

Ken je dat gevoel? Je staat 's morgens op, je zit boordevol energie en hebt zin om aan de dag te beginnen. Dan eet je je ontbijt, en je voelt je alsof je meteen weer in bed zou kunnen gaan liggen! Dit heeft in veel gevallen te maken met het effect van je ontbijt op je bloedsuikerspiegel. Hoe meer koolhydraten je ontbijt bevat, hoe sterker de productie van insuline, een belangrijk hormoon in je lichaam, zal stijgen.

Insuline zorgt ervoor dat de suikers uit je voeding snel en goed in de cellen worden opgenomen. Voor dit echter kan gebeuren, stijgt de hoeveelheid suikers in je bloed. Daarbij gebruikt je lichaam tijdens de vertering veel energie, waardoor er minder over is voor andere lichaamsprocessen en activiteiten. Als je die energie dip na je ontbijt wilt vermijden, dan is een koolhydraatarm ontbijt zeker een goed idee. Op die manier blijft je bloedsuikerspiegel stabiel!

Vitaily Korting - Alle supplementen in één! - Kortingscode - Richard de Leth

Lees onze uitgebreide review over Vitaily supplementen

2. Je bent veel langer verzadigd

Het komt ook vaak voor dat mensen na hun ontbijt al snel weer honger hebben. Dit is vooral zo als je bij het ontbijt veel snelle suikers eet. Deze geven snel energie, maar zorgen ook gauw weer voor een energie dip. Met honger als gevolg! Wil je de eerste uren van de dag een stabiele toevoer van energie hebben en langer verzadigd zijn – dan is een koolhydraatarm ontbijt perfect.

Doordat je snelle en zelfs complexe koolhydraten uit je ontbijt schrapt, zitten er automatisch ook meer vetten en eiwitten in. Deze houden je energie stabiel, hebben een sterk verzadigend effect en maken het dus gemakkelijk om niet uitgehongerd te zijn voor de lunch daar is!

3. Je spieren krijgen alle nodige voedingsstoffen

Spieren zijn belangrijk, niet alleen als je regelmatig sport maar ook voor de algemene gezondheid van je lichaam. Zoals je misschien al weet, zijn spieren opgebouwd uit aminozuren. Aminozuren zijn dan weer de bouwstenen van eiwitten, en die vind je in heel wat voedingsmiddelen. Als je een koolhydraatarm ontbijt eet, dan geef je je dagelijks opgenomen hoeveelheid eiwitten meteen een flinke boost. Zeker als je kiest voor een ontbijt met ei, kwark of andere eiwitrijke voedingsmiddelen.

Veel mensen sporten 's morgens, en dat maakt een koolhydraatarm ontbijt met veel eiwitten nog belangrijk. Dankzij deze eiwitten beschikken je spieren over de nodige bouwstenen om sterker te worden en te herstellen. Daarbij zal je tijdens je training ook veel minder snel honger krijgen!

Koolhydraatarm Ontbijt | Snelle, Makkelijke en Lekkere Recepten!

4. Gezonde vetten zijn ook belangrijk!

Nog een voordeel van een koolhydraatarm ontbijt? De hoeveelheid vetten die je eet tijdens de eerste maaltijd van de dag zal waarschijnlijk ook een stuk hoger liggen! En hoewel je op het eerste zicht misschien denkt dat dat negatief is, biedt het wel degelijk enkele voordelen.

Zo versterken gezonde vetten dat verzadigende effect van je voeding nog meer. Daarbij bevatten ze ook heel wat belangrijke vitamines, zoals vitamine A, D, E en K, de zogenaamde vetoplosbare vitamines. Deze zijn belangrijk voor de ontwikkeling en bouw van de hersenen, het immuunsysteem en nog veel meer!

5. Afvallen met een koolhydraatarm ontbijt

Ten slotte is een koolhydraatarm dieet ontbijt perfect als je van plan bent gewicht te verliezen. Zoals reeds vermeld bevat 1 gram koolhydraten 4 calorieën, maar ze hebben nog een ander effect: koolhydraten zorgen ervoor dat je lichaam vocht vasthoudt! Als je lichaamsgewicht wilt verliezen op een gezonde manier, dan is het dus beter om een teveel aan koolhydraten te vermijden. En dat kan met een koolhydraatarm dieet.

Doordat je niet meteen 's morgens veel koolhydraten eet, zal je lichaam minder vocht vasthouden. Dit betekent dat je in enkele dagen tijd al heel wat watergewicht kunt verliezen. Natuurlijk is dit geen puur lichaamsvet, maar je lichaam zal na het eten van een koolhydraatarm dieet toch helemaal anders aanvoelen. Al na een paar dagen zie je zelfs al een verschil!

Er zijn met andere woorden genoeg redenen om een koolhydraatarm ontbijt te nemen als begin van de dag. De vraag is nu natuurlijk: welke mogelijkheden zijn er zoal als je koolhydraatarm wilt ontbijten? In het volgende deel van deze blog vind je de beste koolhydraatarm dieet ontbijt voorbeelden en suggesties. Op die manier geniet je lichaam van gezonde voeding – en jij van een heerlijke smaak!

eerste-hulp-bij-slecht-slapen-60-korting

Klik hier voor 60% Early Bird Korting op Eerste Hulp Bij Slecht Slapen

De beste koolhydraatarm dieet ontbijt voorbeelden

Als je denkt dat een koolhydraatarm dieet ontbijt niet lekker kan zijn en je onmogelijk een verzadigd gevoel kan geven, dan kan dit overzichtje met leuke koolhydraat arm ontbijt voorbeelden je misschien van gedachten doen veranderen.

Zoals altijd is het vooral belangrijk dat je ingrediënten combineert die je lekker vindt, en die toch gezond zijn. Het spreekt voor zich dat je ook aandacht besteedt aan de hoeveelheid koolhydraten in elk van de ingrediënten. Op die manier ben je zeker dat de uiteindelijke hoeveelheid niet te hoog komt te liggen.

Hieronder enkele leuke koolhydraatarme ontbijt voorbeelden:

1. Koolhydraatarme ontbijt rijstwafels met beleg

Vaak worden rijstwafels gezien als een smakeloos product, maar dat hangt helemaal af van hoe je ze belegt! Je kan zelfs koolhydraatarme rijstwafels heerlijk maken door er bijvoorbeeld amandelpasta of pindakaas op te smeren. Daarna kan je er een stukjes aardbei of bessen op leggen – beide fruitsoorten zijn immers koolhydraatarm – om het geheel wat frisser te maken.

De crackers zelf bevatten nauwelijks koolhydraten, de notenpasta biedt heel wat gezonde vetten en eiwitten en het fruit is een goede bron van vitamine C. Je hebt dus in slechts enkele minuten tijd een compleet, koolhydraatarm ontbijt dat heerlijk smaakt!

2. Koolhydraatarme ontbijt yoghurt of kwark

Een andere goede optie is koolhydraatarme ontbijt kwark of yoghurt, twee voedingsmiddelen die vaak helemaal géén koolhydraten bevatten. Daarbij zijn beide ook een goede bron van eiwitten en gezonde vetten. Koolhydraatarme ontbijt kwark of yoghurt is misschien vooral lekker in de lente of zomer, zeker als je het belegt met wat fruit zoals bessen.

Daarbij kan je ook kiezen voor een plantaardig alternatief. Op die manier bestaan er zelfs koolhydraatarme ontbijt kwark en yoghurt voor vegetariërs of veganisten. Ook kan je Griekse yoghurt kiezen als je graag een iets stevigere structuur hebt. Doe er nog wat kaneel of koekkruiden bij, en je hebt een heerlijk ontbijt dat haast geen koolhydraten bevat!

Koolhydraatarm Ontbijt | Snelle, Makkelijke en Lekkere Recepten!

3. Koolhydraatarme ontbijtkoek of muffin

Als je het gewend bent om 's morgens een lekkere ontbijtkoek of muffin te eten, dan heb je geluk! Er bestaan tegenwoordig immers heel wat koolhydraatarme varianten die extra gezond en toch lekker zijn. Koolhydraatarme muffins of ontbijtkoeken bevatten doorgaans veel minder meel van granen, en in plaats daarvan een alternatief (zoals sojameel). Op die manier bevatten ze minder koolhydraten en meer gezonde eiwitten en wat vetten.

Je kan zelf een koolhydraatarme muffin maken, ofwel er een kopen bij een bakker. Hier alvast een leuk koolhydraatarme muffin receptje:

Ingrediënten:

  • 120 gram koolhydraatarme amandelmeel
  • 2 eetlepels fijngemalen lijnzaad
  • 3 eetlepels kokosmeel
  • 1 theelepel bakpoeder
  • 25 gram stevia
  • 50 gram gesmolten boter of kokosolie
  • 150 ml ongezoete amandelmelk
  • 1 middelgrote peer
  • 2 of 3 middelgrote eieren
  • 1 theelepel kaneel
  • Snufje zout

Bereiding:

  • Verwarm de oven op 170 graden
  • Schil de peer en snijd in kleine blokjes
  • Meng het amandelmeel, lijnzaad, kokosmeel, bakpoeder, kaneel, zout en Stevia in een grote kom
  • Voeg er de eieren, boter of kokosolie en amandelmelk aan toe. Klop het geheel tot een glad beslag
  • Voeg de peer toe aan het beslag
  • Neem een muffinvorm en 12 papieren muffinvormpjes
  • Verdeel het beslag over de papier vormen en plaats ze in een aluminium vorm
  • Bak de muffins 20 tot 25 minuten in de oven

Een koolhydraatarme muffin als ontbijt is gemakkelijk te bereiden, smaakt heerlijk en is daarbij een goede bron van eiwitten, gezonde vetten en omega-3 vetzuren. Je kan het fruit op deze muffin natuurlijk vervangen door iets anders, bijvoorbeeld bessen, om het geheel een iets andere smaak te geven!

De Beste Detox Sapkuur Deal bij Sap.je Kortingscode Korting

Lees onze uitgebreide review over de sapjes van Sap.je

4. Koolhydraatarm ontbijt met ei

Wie denkt aan een heerlijk ontbijt, denkt hoogstwaarschijnlijk aan een lekkere omelet of spiegeleitje! Een koolhydraatarm ontbijt met ei is gezond, lekker (als je het goed doet), en is daarbij ook nog eens gemakkelijk te bereiden. Je kan bijvoorbeeld een koolhydraatarm brood beleggen (hier vind je meer info over koolhydraatarm brood) met eiersalade, een omelet met spek en tomaat maken of zelfs een heuse quiche bereiden met ei als basis. Hieronder vind je een leuk receptje voor een koolhydraatarm ontbijt met ei in een omelet:

Ingrediënten:

  • 2 eieren
  • Een scheutje (plantaardige) melk
  • 1 eetlepel olijfolie of boter
  • 20 gram geraspte kaas
  • 3 plakjes ontbijtspek
  • 30 gram cherrytomaten
  • 1/2 eetlepel bieslook
  • Peper en zout naar smaak

Bereiding:

  • Snijd de tomaatjes en bieslook op een grote plank in kleien stukjes
  • Klop de eieren los in een kom, samen met de melk. Breng dit op smaak met peper en zout.
  • Verwarm een koekenpan boven een middelhoog vuurtje en bak hier de ontbijtspek in
  • Haal het ontbijtspek weg en leg het op wat keukenpapier
  • Plaats de pan terug op het vuur en voeg de olijfolie toe
  • Schenk het ei in de pan als de olie heet is
  • Beweeg de pan een beetje heen en weer, zodat de hele bodem met ei bedekt is
  • Bak het geheel zo'n 2 minuten boven een laag vuurtje
  • Bedek de omelet met geraspte kaas en bak het geheel nogmaals 2 minuten met een deksel op de pan
  • Verwijder het deksel en verdeel de spek, tomaatjes en bieslook over de omelet
  • Vouw het geheel dubbel met een spatel op een bord en eet smakelijk!

Helemaal niet ingewikkeld, en toch ben je zeker van een lekker ontbijt dat gezond is een haast geen koolhydraten bevat!

Bovenstaande koolhydraatarm ontbijt voorbeelden zijn natuurlijk slechts het topje van de ijsberg; er zijn oneindig veel mogelijkheden, of je nu een vast recept gebruikt of zelf wilt experimenteren met nieuwe ingrediënten. Hoe dan ook kan je je dag goed en sterk beginnen met een gezond, koolhydraatarm ontbijt dat je zelf hebt gemaakt. Je lichaam zal je in elk geval dankbaar zijn!

Ultieme Powernap Formule - 2 uur Energie Tanken! In Slechts 5 Minuten

Klik hier voor de Ultieme Powernap Formule

Probeer het Koolhydraatarm 50 Dagen Programma!

Klaar om je gezondheid een niveau hoger te tillen met een koolhydraatarm ontbijt? Dan wil je misschien wat meer info over het koolhydraatarm dieet, wat de voordelen ervan zijn en hoe je op een koolhydraatarm dieet gezond kunt afvallen. Met het Koolhydraatarm 50 Dagen Programma ervaar je meer energie en val je tot wel 2 kg per week af. En dat zonder honger te lijden of verplicht te moeten sporten!

Koolhydraat 50 dagen programma korting makkelijk afvallen

Lees mijn uitgebreide review over het Koolhydraatarm 50 dagen programma

Jouwpersoonlijkegroei.nl is hét Platform voor Zelfontwikkeling

We hebben een exclusief overzicht gemaakt met de Beste Tools voor de volgende stap in Jouw Persoonlijke Groei.

Daarnaast vind je op Jouwpersoonlijkegroei.nl de beste Documentaires, inspirerende Podcast tips, super leerzame Events, en de beste Boeken over Persoonlijke Ontwikkeling.

👉 Tip: Deze voedingssupplementen heb je elke dag nodig!

Heel veel succes en vooral plezier met de volgende stap in Jouw Persoonlijke Groei!

Laat je een reactie achter?

Laat je even weten in een reactie of jij ervaring hebt met een Koolhydraatarm Ontbijt? Hiermee kan je ook anderen inspireren en ik zal altijd reageren 🙂

50 Praktische Groei Tips - Download Gratis - Jouw Persoonlijk Groei

Download het Gratis E-book

Over de schrijver
Martijn is oprichter van het platform Jouw persoonlijke groei, heeft een relatie met Anouk en vader van Tess en Luka. Hij heeft een passie voor voeding, sport (crossfit), mindset en meditatie. In zijn gratis E-book deelt Martijn de beste 50 Praktische Tips om groei te ervaren . >>Download Gratis<<
Reactie plaatsen

50 Praktische Groei Tips 

Op welk onderdeel zou jij willen groeien?


  • Meer energie?
  • Regelmatiger bewegen?
  • Uitgeruster wakker worden?
  • Bewuster worden van je mindset?
  • De voordelen van meditatie ervaren?
  • Meer geluk ervaren?

Je kan niet op alle gebieden tegelijk groeien.


Door te focussen op één onderdeel maak je de volgende stap in jouw persoonlijke groei.


Download nu het  GRATIS E-book.  

50%
Het E-book: De volgende stap in jouw persoonlijke groei
GRATIS in je mailbox
Ja, ik wil het E-book
50 praktische groei tips download